Ollada

Ollada
Nama alternatif	Putxero, perolada
Jenis	Kaserol
Tempat asal	Sepanyol
Kawasan/rantau	Valencia
Bahan utama	Sayur-sayuran (kentang, lobak merah, articok dan lain-lain), embotit
Bahan yang biasa digunakan	Sayur
sunting · sunting di Wikidata Lihat pendokumenan templat ini

Ollada (sebutan Catalan: [uˈʎaðə], juga dinamakan sebagai putxero atau perolada dalam Komuniti Valencia ) adalah hidangan tradisional Sepanyol. Berasaskan rebusan sayur-sayuran dan daging dalam kaserol .

Bahan-bahan

Bahan-bahan ini boleh berbeza-beza, tetapi berasaskan sayur-sayuran (kentang, lobak, articok dll), kekacang (kacang, kacang ginjal, dll) dan embotit.

Lihat juga

• Escudella