Lime

Lime er også navnet på en landsby på Djursland; se Lime (by)

Lime
To limefrugter
Videnskabelig klassifikation
Rige	Plantae (Planter)
Division	Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse	Magnoliopsida (Tokimbladede)
Orden	Sapindales (Sæbetræ-ordenen)
Familie	Rutaceae (Rude-familien)
Slægt	Citrus (Citrus)
Art	C. x aurantifolia
Synonymer
Citrus x hystrix
Hjælp til læsning af taksobokse

Lime (Citrus x aurantifolia) er en frugt, der stammer fra Sydøstasien, hvorfra den blev importeret til Europa i det 13. århundrede. Frugten dyrkes især i Mellemamerika og Asien, og er faktisk den af de surfrugtede citrusarter, der anvendes mest i troperne.

Citrus hystrix (Makrut lime)

(Citrus limetta) (Limetta)

(Citrus limettioides) (Palæstinensisk sød lime)

Søde limes fra Salem

(Citrus hystrix) (Kaffir lime) eller (Makrut lime), Bergamot frugt

(Citrus × latifolia) (Persisk lime)

(Citrus × aurantiifolia) er en citrus hybrid (C. hystrix × C. medica) (Citrus × aurantiifolia (Christm.) Swingle) (Mexikansk lime), (Vest indisk lime), (Bartender's lime), (Omani lime), (Key lime)

Australsk outback lime eller outback lime, en kultivar af ørken lime (Citrus glauca)

(Citrus australis) Dooja, rund lime, australsk lime eller australsk rund lime

(Citrus garrawayi) Hvid bjerg lime

Grøn (Australsk finger Lime) eller (kaviar lime) (Citrus australasica)

Rød (Finger Lime) eller Rød (Australsk finger Lime) (Citrus australasica), en sjælden delikatesse fra Australien

Rød finger lime med saftblærer delvist ekstraheret

(Citrus glauca) ørken lime

Tværsnit af Odichukuthi lime og skåret og halv Odichukuthi lime, (Odichukuthi lime)

Mexikansk limes

(Citrus limetta) mousami, musami, sød lime, sød lemon, søde citron og sød limetta, limettioides og gule drage, grønne drage

limetta (lemetjie), Mosambi, ved et market in Seethammadhara.

Mosambi (sød lime) juice er en populær citrus drink i (Indien).

‘Millsweet’ af limetta i en potte.

Skåret og halv lime

lime

Blod limes, Blod lime eller australsk blod lime er en (hybrid)

(Fortunella polyandra) (Clymenia platypoda B.C.Stone) og (Clymenia polyandra (Tanaka) Swingle) (Clymenia Swingle & Tanaka) Clymenia (plante), Clymenia

(Zanthoxylum fagara) (Schinus fagara) (Z.fagara), Vild lime

Lime og blomster

Makrut lime fruit

Skralder en lime

Lime (Citrus latifolia) essentiel olie

Beskrivelse

Træet bliver op til 5 meter højt og får små hvide blomster, hvorfra de små runde, grønne citrusfrugter udvikles til en diameter på omkring 5 centimeter.

Limefrugten ligner en lille, rund, grøn citron.

Smag

Limefrugten smager lidt mere krydret end citronen – til gengæld er den en anelse bitter i forhold til andre citrusfrugter.

Anvendelse

Limefrugterne er kernefri og velegnet i dressinger og drinks, hvor den smukke, grønne farve pynter. Bruges også til juice og marmelade.

Limefrugten er desuden vandtæt, hvis den ligger vandret i et longdrink-glas og kan dermed bruges til at skille en drink.

Se også

• Limequat

Wikimedia Commons har medier relateret til: Forskellige lime arter

Wikimedia Commons har medier relateret til: Lime arter

Wikimedia Commons har medier relateret til: Lime