Eucheuma

Eucheuma
Coltivazione di Euchema spp. sulla costa di Jambiani, a Zanzibar (in alto) e Eucheuma denticulatum
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Sottoregno	Biliphyta
Phylum	Rhodophyta
Classe	Florideophyceae
Ordine	Gigartinales
Famiglia	Solieriaceae
Genere	Eucheuma J.Agardh
Specie
vedi testo

Eucheuma J.Agardh, 1847 è un genere di alghe rosse della famiglia Solieriaceae.

Coltivazione

Specie del genere Eucheuma, come la E. spinosum e la E. cottonii, vengono coltivate in diverse parti del mondo e sono impiegate nell'industria alimentare (soprattutto per produrre l'addensante noto come carragenina) e in quella dei cosmetici.

Le alghe vengono fatte crescere in filari, usando come sostegno canne di bambù o altri supporti simili; il raccolto è molto frequente. La pratica della coltivazione di questo genere di alghe è originaria dell'Estremo Oriente e dell'Indonesia (per esempio Filippine e Bali), ma in seguito si è diffusa anche altrove. A Zanzibar, per esempio, la coltivazione di alghe della specie E. spinosum è stata introdotta nel 1988, e oggi le coltivazioni di alghe sono molto comuni sulle coste di entrambe le principali isole dell'arcipelago (Unguja e Pemba).

Bibliografia

• Handbook on Eucheuma Seaweed cultivation in Fiji, in FAO Corporate Document Repository, FAO.

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Collegamenti esterni

• https://www.fao.org/fishery/culturedspecies/Eucheuma_spp/en

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