Casein er en en gruppe af phosphorholdige proteiner der udgør 75-80% af mælkens proteinindhold. Ved tilsætning af løbe udfældes proteinen og efterlader vallen, dette er grundlaget for osteproduktionen. Caseinet kan også udfældes ved at sænke pH i mælken til 4-5, dette er grundlaget for surmælksproduktionen.
Det sker
Donald Trump
Donald Trump fylder 80 den 14. juni. Trump har i sin anden periode som USA's præsident været aktiv udenrigspolitisk med militære interventioner i Venezuela og Iran og fornyet pres på Danmark for at overtage Grønland.
VM i fodbold for mænd
Verdensmesterskabet i fodbold for mænd er netop begyndt. Den vigtigste turnering i international herrefodbold og en af de største mediebegivenheder i sportens verden.
SpaceX
SpaceX blev den største børsnotering nogensinde, da techselskabet den 12. juni solgte 555 millioner aktier til 135 dollars stykket. SpaceX er en amerikansk rumfartsvirksomhed grundlagt i 2002 af iværksætter og forretningsmand Elon Musk.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.