Cheresas
 |
Dėmesio! Straipsnis ar jo dalis neturi išnašų į patikimus šaltinius. Dėl to medžiaga gali būti nepatikima. Pagal Vikipedijos nuostatas, nepatikrinama informacija gali būti trinama. Paieškokite patikimų šaltinių ir paremkite medžiagą išnašomis į šaltinius. |
Kitos reikšmės – Cheresas (reikšmės).
Cheresas – spirituotas ispaniškas vynas, kildinamas iš Chereso miesto Ispanijoje. Stiprumas iki 20 % alkoholio tūrio, cukraus apie 3 %. Chereso gamyba pasižymi specifiškumu.
Cheresas dažnai naudojamas kokteiliams gaminti, paprastai maišomas su degtine, džinu, viskiu.
Rūšys
[redaguoti | redaguoti vikitekstą]Savo skoniu išsiskiria šios rūšys:
- Fino – šviesiai geltonos spalvos, ilgiausiai išlaikytas iš visų chereso rūšių. Turi švelnų migdolų prieskonį. 15,5–17 % tūrio.
- Manzanilla – švelnaus, šiek tiek aitroko skonio, kvapnus. 15,5–16,5 % tūrio.
- Amontiljadas (Amontillado) – gintaro spalvos, pusiau išlaikytas cheresas. 18–25 % tūrio. Gaminamas sausas ir pussausis.
- Olorosso – tamsiai rudos spalvos išlaikytas cheresas su graikinių riešutų prieskoniu. Iki 24 % tūrio.
- Palo Cortado
- Cream Sherry – selekcionuotas Olorosso cheresas. Tamsus ir itin saldus.
