Teh telang, minuman berwarna biru cerahnya ini, memiliki sejarah panjang dan kaya yang terbentang di berbagai negara Asia Tenggara. Berikut beberapa poin pentingnya:

Asal Usul:

• Dipercaya berasal dari Asia Tenggara, dengan bukti tertua menunjukkan penggunaannya di Thailand sejak abad ke-12.
• Disebut “telang” dalam bahasa Indonesia, nama lainnya termasuk “butterfly pea” dan “Clitoria ternatea” dalam bahasa ilmiah.

Penggunaan Tradisional:

• Telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional di berbagai negara, seperti Thailand, Malaysia, dan Indonesia.
• Dipercaya memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti meningkatkan penglihatan, memori, dan kesehatan jantung.
• Digunakan dalam upacara adat dan ritual, seringkali sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.

Persebaran ke Dunia:

• Seiring waktu, teh telang mulai dikenal di luar Asia Tenggara, dibawa oleh para pedagang dan penjelajah.
• Popularitasnya meningkat pesat dalam beberapa dekade terakhir, didorong oleh tren minuman sehat dan alami.
• Saat ini, teh telang dapat ditemukan di kafe, restoran, dan toko kesehatan di seluruh dunia.

Fakta Menarik:

• Warna biru teh telang berasal dari antosianin, pigmen alami yang juga terdapat pada buah beri dan anggur merah.
• Teh telang dapat diubah menjadi berbagai warna, seperti merah muda, ungu, dan hijau, dengan menambahkan jus lemon atau bahan lainnya.
• Bunga telang juga dapat dimakan segar, ditambahkan ke salad atau hidangan lainnya.