Encore une délicieuse recette parfaite pour les périodes caniculaires (je l’ai faite le jour où il a fait le plus chaud…) Je me suis inspirée de cette recette.
Ingrédients (pour 2):
- 350 g de saumon très frais sans la peau coupé en dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame grillé
- 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de riz
- 10 ml (2 c. à thé) de graines de sésame noir
- des légumes verts vapeur (j’ai pris un mélange de légumes surgelés pois/petits pois/brocolis)
- 2 œufs durs
- un reste de riz (mais on peut aussi préparer du riz exprès)
- des mini-concombres
- une tomate
- sauce : 2cs généreuses de mayonnaise, un peu de sriracha et un peu d’eau
Préparation :
Laisser le saumon mariner (5 premiers ingrédients) au frais. Pendant ce temps couper les œufs, les concombres, les tomates, une carotte si on a, un avocat si on a (note pour moi :))
Dresser les bols : au fond le riz et tout le reste par dessus, et servir avec la sauce.













