Jon M. Arnemo er utdannet veterinær (cand.med.vet.) fra Norges veterinærhøgskole i 1985 og har doktorgrad (dr.med.vet.) fra samme institusjon i 1996. Arnemo har tidligere vært forsker, førsteamanuensis og professor ved Norges veterinærhøgskole, Høgskolen i Innlandet, Universitetet i Tromsø og Sveriges lantbruksuniversitet. Han er nå professor ved Universitetet i Innlandet (fra 2008). Arnemos forskningsområder har vært helse og dyrevelferd hos viltlevende dyr, Én helse, miljøtoksikologi med spesielt fokus på blyeksponering og jaktutøvelse på storvilt (sårballistikk og skadeskyting).
