куЛЕНАрные эксперименты

Мои бабушки и моя мама — все всегда были превосходными кулинарками. Прабабушки, кстати, тоже — помню офигительный борщ, который готовила моя прабабушка, мама дедушки. Такого я больше нигде и никогда не встречала.

Но речь не о том. Я, скажу без ложной скромности, готовлю тоже недурно. По уверениям друзей, бывающих у нас в гостях, просто отлично (мгновенно пустеющие тарелки тому подтверждение). Однако между моими предками и мной есть большая разница.

И мама, и бабушки имели твердый, устоявшийся набор коронных блюд, которые они готовили виртуозно, и на моей памяти его не меняли. Иногда чуть корректировали или пробовали что-то новое, но в целом основа оставалась неизменной.

Я же обожаю эксперименты. Собираю какие-то прикольные рецепты, чтобы попробовать. Вывернуть какой-нибудь привычный банальный продукт так, чтобы блюдо показалось невесть какой экзотикой — для меня просто кайф.

Не могу сказать, что все эксперименты бывают увенчаны успехом. Иногда такая фигня получается — не знаешь, с какого боку подступиться. Но у меня на этот случай есть несомненный козырь — муж съедает все мои кулинарные изыскания с неизменным аппетитом )) Что меня сподвигает на новые поиски и изобретения.

Вот, кабачки запекла. Еще не пробовала. Немного сомневаюсь, не переборщила ли с базиликом и тимьяном )) Пойду мужу предложу ))