Image
Espresso.
Af .

Espresso er en stærk italiensk kaffetype. Den fremstilles i en espressomaskine ved at presse 85-95 °C varmt vand igennem sammenpresset, fint malet kaffe med et tryk på 7-11 bar og en gennemløbstid på 25-35 sekunder.

Faktaboks

Etymologi
Ordet espresso kommer fra italiensk (caffè) espresso, egentlig '(kaffe, der er) presset ud', af esprimere 'trykke ud', af latin exprimere 'trykke ud; udtrykke', af ex- og premere 'trykke, presse'.

Læs mere i Lex

Kommentarer

Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.

Du skal være logget ind for at kommentere.

eller registrer dig