Bibringe er en stykningsdel på siden av et slakt av storfe. Dette kjøttstykket hentes fra brystområdet og inneholder ribbein.
Faktaboks
- Uttale
-
bibringe
Bibringe brukes mest til å koke kjøttkraft og supper.
bibringe
Les mer i Store norske leksikon
Fagansvarlig for Kjøtt
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.