Selvforsyning er det at et område (samfunn, nasjon) produserer like mye av varer og tjenester som det forbruker. I motsetning til selvberging tar selvforsyning ikke stilling til vilkårene for produksjonen og til kvaliteten av disse varene og tjenestene. Det vil si at selvforsyning også brukes om varer og tjenester som ikke nødvendigvis dekker primære behov. Økt selvforsyning av viktige vareslag fører til økt selvberging.

Faktaboks

Også kjent som

sjølforsyning, sjølvforsyning

I Norge er selvforsyning hyppig brukt i forbindelse med matproduksjon. Det er et uttrykt politisk mål å øke landets selvforsyning av matvarer.

Selvforsyning brukes også i avgrenset betydning, for eksempel når en person, en familie eller et gårdsbruk produserer nok mat til å dekke eget forbruk.

Selvforsyningsgrad

Helsedirektoratet utgir årlig en rapport om utviklingen i norsk kosthold. Her beregnes Norges selvforsyningsgrad. Ifølge direktoratet angir selvforsyningsgraden «hvor stor andel av engrosforbruket av matvarer, regnet på energibasis, som kommer fra norsk produksjon», kort sagt «forbruk minus import dividert på forbruk». Direktoratets rapport Utviklingen i norsk kosthold 2025 viser utviklingen til og med 2024. I denne rapporten var den norske selvforsyningsgraden for 2024 beregnet til 46,6 prosent. Med fradrag for importert kraftfôr til husdyr var selvforsyningsgraden 34,9 prosent.

Landet er stort sett selvforsynt med poteter og grovere grønnsaker, kjøtt, egg og meieriprodukter.

Norge er en stor eksportør av fisk og sjømat. Dersom eksportert fisk regnes inn, vil dekningsgraden (forbruk pluss eksport minus import dividert på forbruk) for norskprodusert mat være ca. 80 prosent.

Les mer i Store norske leksikon

Eksterne lenker

Kommentarer (2)

skrev Ingeborg Rygh Hjorthen

Hei, ville bare melde at lenken til Helsedirektoratets rapport ikke funker.

skrev Gisle Andersen

Takk for beskjed. Feilen er rettet nå. Beste hilsen Gisle Andersen

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg