Brein

Brein oda Hiasch (dt. Hirse, engl. millet) is a Gruppn vo Droadgoddunga, de wo se ähnli san und a hoche Bedeitung ois Grundnoarungsmiddl ham.

Brein hoaßt a desweng, wei da Hiaschbrei in insara Region friacha oans vo de wichtigstn Grunnoarungsmiddl ibahapts woa und so zun Synonym vom Ausgangsprodukt woan is.

Dazua ghean

Rispnhiasch: Kina und Zentraiasien, vua da Eifiarung vo de Eadäpfe a Grundnoarungsmiddl aa in Bayern und Östareich.
Koibnhiasch: Kina und Indien, zua Remazeid aa in Italien.
Sorghumhiasch oda Sorghum: Asien und Afrika, wejdweit a Viechfuada
Pealhiasch (Pennisetum glaucum)
Fingahiasch (Eleusine coracana)
Teff (Eragrostis tef)
Foniohiasch oda Fonio (Digitaria exilis)

Galerie

Brein Kräcka aus Japan
Reifepriafung

Im Netz

Commons: Brein – Sammlung vo Buidl, Videos und Audiodateien

Commons: Sorghumhiasch – Sammlung vo Buidl, Videos und Audiodateien