Lablabi

Lablabi
dish (en)
Kayan haɗi	chickpea (en)
Tarihi
Asali	Tunisiya

Lablabi or lablebi ( لبلابي ) abincin gargajiya ne na ƙasar Tunisiya wanda aka yi da wake a cikin miyar tafarnuwa da cumin mai ɗanɗano, ana yin sa a kan ƙananan guntun burodi mai kauri. Abincin abinci ne mai daɗi a Tunisiya kuma ana samunsa a cikin nau'ikan abinci daban-daban a Iraki da sauran sassan Gabas ta Tsakiya.

Sunan ya samo asali ne daga kalmar Turkiyya ta leblebi, ma'ana gasasshen wake.

Bambancin

• Hergma : Sigar gargajiya da aka yi da trotters na shanu, wanda ke ƙara wa miya daɗi.
• Bizerte Lablabi: Wani nau'in sandwich ne da aka fi sani a arewacin Tunisiya, wanda aka yi ta hanyar cika baguette da cakuda wake da kayan ƙanshi.
• Lablabi na Iraƙi: Abincin wake mai sauƙi a cikin miya.

Muhimmancin al'adu

Lablabi a da can abincin karin kumallo ne na hunturu, amma yanzu ana cin sa a kowane lokaci na yini, duk shekara. Ya shahara musamman a tsakanin matasa a matsayin abincin dare, wanda galibi ana ci don rage tasirin barasa bayan fita waje da daddare. [1]