Svesker er blommer, der er tørret ved solvarme eller – det almindeligste – i særlige ovne. Svesker fremstilles af kødfulde, søde blommer af sveskeblommetypen.
Svesker findes med og uden sten, undertiden dampbehandlede, så iblødsætning kan undværes.
Tidligere importeredes de bedste fra Tyrkiet og Frankrig (Agen-svesker), i dag er de amerikanske – især de californiske – næsten enerådende.
Svesker har været kendt siden oldtiden. De kan anvendes i kompotter, puréer, grød, kager, tærter og desserter, undertiden nedlagt i armagnac og lignende. I det nordafrikanske køkken anvendes svesker tillige i hovedretter, ligeså i det centraleuropæiske køkken (fx til karper) og i det danske køkken (fx til svinekød, ænder og gæs).
Den kinesiske udenrigsminister Wang Yi gæster i disse dage Danmark, hvor han vil mødes med udenrigsminister Lars Løkke Rasmussen (M) og kong Frederik. Wang Yi er Kinas mest erfarne diplomat og tæt allieret med præsident Xi Jinping.
Harry Kane er en engelsk fodboldspiller, som i mange år har haft status som en af verdens bedste angribere. Han har netop sikret Englands vej videre til VM i fodbold.
Odense Kommune tror ikke længere på, at de kan få udryddet den bestand af egeprocessionsspindere, der kom til kommunen i 2025. Larvens hår kan give allergiske reaktioner hos både dyr og mennesker.
Kommentarer
Kommentarer til artiklen bliver synlige for alle. Undlad at skrive følsomme oplysninger, for eksempel sundhedsoplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer, når de kan.
Du skal være logget ind for at kommentere.