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Martin Berasategui

La cocina fácil de Martín Berasategui

Buñuelos de torrija

Tiempo de preparación: 70 minutos para cuatro personas.

Martín Berasategui | Fotografía: Garikoitz DIaz Mugica
  • La astrónoma y los hombrecillos verdes ('spóiler': eran púlsares)

    Jocelyne Bell Burnell, una joven estudiante de astrofísica, detectó en 1967 una extraña señal desde el espacio profundo. Se pensó que podían ser mensajes alienígenas... pero era uno de los grandes hallazgos en la historia de la astrofísica: los púlsares.

    Carlos Manuel Sánchez |
  • El drama de la ballena Timmy... y el 'infierno' de los millonarios que intentaron salvarla

    El drama de la ballena Timmy... y el 'infierno' de los millonarios que intentaron salvarla

    Un cetáceo enfermo varó en la costa de Alemania y desató un drama nacional. Los científicos aconsejaron la eutanasia, pero la presión pública llevó a las autoridades a autorizar un intento de rescate financiado por dos ricos con complejo de dios. Esta es la historia de un fracaso lleno de errores y buenas intenciones.

    Jonathan Stock, Christoph Scheuermann y Jonah Lemm |
  • Fundación «la Caixa» con las personas mayores

    Una llamada para volver al mundo

    Antonia y Paco llegaron al programa Siempre Acompañados, de la Fundación «la Caixa», en Jerez, en momentos distintos: ella, tras la muerte de su marido; él, después de años cuidando a su madre enferma. Con apoyo profesional, ambos han aprendido a gestionar la soledad no deseada y a recuperar una vida con sentido.

    Texto y fotos: Daniel Méndez |
  • Los escándalos de las hermanas Mitford, las 'Kardashian' del siglo XX

    Los escándalos de las hermanas Mitford, las 'Kardashian' del siglo XX

    Eran excéntricas, atractivas y rompedoras. Inventaron modas, fueron a la cárcel por nazis, se codearon con Hitler y con Churchill (de quien eran sobrinas), escribieron libros de éxito y reinaron en la alta sociedad. Las recordamos cuando se cumplen 30 años de la muerte de Jessica, 'la Mitford comunista'.  

    Fátima Uribarri |
  • Juan Luis Herrera, informático

    «Hay que aspirar a procesar los datos cerca del usuario y no en la nube. Es más rápido y sostenible»

    Hubo un tiempo en que los módems pitaban antes de cada conexión y abrir Internet era casi un acontecimiento. Hoy estamos conectados a todas horas sin darnos cuenta mientras nuestros datos viajan a la nube. Pero aún hay una latencia de milisegundos. Juan Luis Herrera ha sido premiado por la Fundación BBVA y la Sociedad Científica Informática de España (SCIE) por encontrar alternativas más rápidas y seguras a la computación en la nube.

    Carlos Manuel Sánchez en colaboración con Fundación BBVA | Foto: Fundación BBVA | www.fbbva.es/ |