Grillowany kurczak na sałacie

Składniki:

• 150 g piersi kurczaka
• sól, pieprz, słodka papryka, curry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• mix sałat
• pomidorki koktajlowe
• cukinia
• pestki słonecznika

Sos:

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• pieprz, szczypta soli
• 1 łyżeczka miodu
• 2 łyżeczki zielonego pesto
• szczypta suszonego czosnku  

Przygotowanie:
Kurczaka zamarynować w przyprawach, dodać oliwę, odstawić na pół godziny. Kurczaka i pokrojoną w plasterki cukinię smażyć na patelni grillowej, bez dodatku tłuszczu. Pomidorki koktajlowe pokroić w ćwiartki. Pestki podprażyć na suchej patelni. Przygotowane składniki ułożyć na mixie sałat i polać sosem. Smacznego :)

Sałatka z brokułem i jajkiem

 Składniki:

• kilka różyczek brokuła
• 1 jajko
• pomidorki koktajlowe
• jogurt naturalny
• szczypiorek
• słonecznik łuskany

Przygotowanie:
Brokuł wrzucamy do wrzącej, lekko osolonej wody i gotujemy przez około 5-6minut. Jajka gotujemy na twardo, czekamy do ich całkowitego ostygnięcia. Na talerzu układamy kolejno brokuła, pokrojone w ćwiartki jajko, pokrojone pomidorki. Całość przyprawiamy według własnego uznania. Dodajemy jogurt i posypujemy szczypiorkiem i słonecznikiem. Smacznego :)