Az életmód befolyása az egészségre, avagy a civilizáció mellékhatásai 2

kép innen

folytatás…….(előző itt)

És mi köze mindennek a civilizációhoz? Sajnos nagyon sok.

Statisztikák szerint 100 évvel ezelőtt a nyugati országokban egy átlagos felnőtt életének 1%-át töltötte betegségben, ma azonban élete több mint 10%-ban beteg. Az emberek ma tovább élnek, de hamarabb is betegszenek meg és így hosszabb ideig is betegeskednek a krónikus betegségek következtében. Az emberi élet időhatárai kitolódtak, de az egészségé nem. Sajnálatos, hogy a kínai orvoslással ellentétben a nyugati orvostudomány a betegségekre összpontosít, de azok megelőzésével vajmi keveset törődik. Sőt inkább az a cél, hogy a gyógyszerek forgalmazása minél nagyobb legyen, ennek érdekében igyekeznek minden olyan törekvést eltiporni ami az egészség megőrzését tűzte ki célul. Egy kínai orvos hosszan beszélget betegével, kifaggatja annak életmódjáról, étkezési szokásairól és még mielőtt gyógyszerekhez nyúlna, megpróbálja természetes úton megtámogatni a szervezet öngyógyító folyamatait gyógyító ételekkel, gyógynövényekkel. Ha ez nem vezet eredményre, akkor jöhetnek a mellékhatásoktól hemzsegő vegyipari termékek. Nem mondom, hogy nincs rájuk szükség, hiszen vannak olyan esetek, amikor nincs idő, vagy mód kivárni a természetes gyógyulást és életet ment a gyógyszer, de azt gondolom, sokkal gyakrabban nyúlnak hozzá, mint az feltétlenül szükséges lenne.

kép innen

Ebből is látszik, hogy a megelőzést egyedül csak mi magunk tudjuk megoldani, mert rajtunk kívül senkit nem érdekel. Mondjuk ha azt látjuk a reklámban, hogy ha egy nagy zabálás után ég a gyomrunk, vagy nem tudunk wc-re menni, akkor milyen savlekötőt, vagy hashajtót vegyünk be, rögtön jusson eszünkbe, hogy ha nem ettünk volna össze vissza, ha nem lenne elsavasodva a szervezetünk, vagy ha rostosabban étkeznénk, akkor nem kellene újabb vegyi anyagot magunkba tölteni a tünetek megszüntetésére. Vagy esetleg gondoljunk arra, ha már megtettük, a nyers krumpli leve segíthet a gyomorégésünkön, vagy az aszalt szilva, céklalé megoldhatja székelési gondjainkat.
Na de most egy kicsit elkapott a hév és elkanyarodtam a témától……..

kép innen

Szóval, a nyugati kultúrákban lesújtó a helyzet, de vannak olyan kultúrák, amik igencsak kiállták az idő próbáját. Élnek emberek ( Abháziában, Vilcabambán, Okinawán, Hunzán),akik még 70-80-90, sőt még 100 éves korukban is életerősek, jókedvűek, fittek, vagyis egészségesek. 
Életmódjuk merőben más, mint amit mi megszoktunk és magától értetődőnek veszünk, táplálkozásuk egyszerű és természetes (naná, hogy nélkülöz mindenféle vegyi csodát), gondolkodásuk pozitív és jóindulatú, szeretetre és egymás támogatására épül. Nem veszik körbe magukat a technika vívmányaival, használják a lábukat, nem zavarja őket, ha nem tudják, mi történt a bolygó másik oldalán, így jóval kevesebb stresszben van részük. Nem dominál náluk a pénz és ha valakivel nagy ritkán konfliktusuk támad, azt egyszerűen megbeszélik, ahelyett, hogy őrlődnének.
Az életmód és az egészség közötti összefüggést mi sem bizonyítja jobban, mint az, hogy sajnos a civilizáció nem ismer határokat, így már ezekhez a természeti népekhez is eljutott. A fiatalabb generáció már nem utasítja el a gyorsételeket és más civilizációs vívmányokat, megváltozott az értékrendjük, úgyhogy körükben már kezdik felütni a fejüket a mellékhatások is.

kép innen

Nem gondolom, hogy nekünk ugyanígy kellene élnünk, nem is tudnánk, ahhoz már túlságosan el vagyunk kényelmesedve. De azt gondolom, ha csak elgondolkodunk azon, hogy a saját életünket hogyan tudjuk megváltoztatni ahhoz, hogy az az egészségünket jobban szolgálja, és abból valamit megvalósítunk, már tettünk magunkért valamit. Van akinek ez abból áll, hogy nem készít félkész ételt, van aki arra is hajlandó, hogy csökkenti a húsfogyasztását és van aki azt mondja, mától nem szívok el több cigit. Talán vannak olyanok, akik ezentúl kevesebbet nézik a tv-t, vagy mától gyalog járnak dolgozni. Aki még ennél is elszántabb, az vásárol néhány egészséges életmódról, táplálkozásról szóló könyvet. Mindegyikkel elindul egy folyamat, ami pozitívan befolyásolja a jövőt!

Azt gondolom, hogy ez a téma kimeríthetetlen, úgyhogy ha van igény rá szívesen folytatom, hiszen számtalan dolgot említettem, amit nem magyaráztam meg, például mi az elsavasodás és ami a táplálkozást illeti, hogyan is kéne ezt csinálni. Nyilván nagyon sokan vannak, akiknek semmi újat nem mondtam, mert ezekről a témákról rengeteget, sőt többet tudnak mint én. Remélem azért vannak olyanok is akiket esetleg elgondolkodtat és változásra késztet ez az írás, mert akkor nem született hiába!

Forrás: két polcnyi egészséges életmód könyv, felsorolásuk nehéz lenne, kitenne még egy posztot (majd egyszer erről is írok)

Az életmód befolyása az egészségre, avagy a civilizáció mellékhatásai 1

kép innen

A legutóbbi „Főzz az egészségedért” írásom végén ígéretet tettem arra, hogy legközelebb arról fogok szólni, hogy miért öregszünk és betegszünk meg idő előtt és utolsó éveinket miért töltjük nyomorúságosan, fájdalmaktól meggyötörve, miközben lehetne ez másként is. 

Amikor még fiatalok vagyunk és energikusak, vajmi keveset foglalkozunk azzal, hogy mi lesz velünk 30-40 év múlva. Azt látjuk, hogy az általunk ismert idős emberek legtöbbje feledékeny, nehezen mozog, különböző betegségekkel küzd, ezért az öregkort egyfajta büntetésnek gondoljuk, amiben több a fájdalom, mint az öröm és ami egyszer mindenkit utolér. Aztán ahogy telnek az évek számunkra is eljön a nap, mikor azzal szembesülünk, hogy aktivitásunk megkopott, nehezünkre esnek bizonyos dolgok, romlik a hallásunk és a szemünk, fájni kezdenek az izületeink….. 
És ezt mindenki természetesnek gondolja. Sokszor hangzott már el a fülem hallatára a mondat: 

„Hát megöregedtem, beteg vagyok nincs mit tenni, el kell fogadni, hogy nem mennek már úgy a dolgok mint régen!”

Ezt sokáig, addig amíg nem kezdtem el az egészséges életmóddal mélyebben foglalkozni, én is elhittem, de ma már más a véleményem. Persze a betegségek kialakulását nem lehet csak a táplálkozás számlájára írni, hiszen akkor figyelmen kívül hagynánk, hogy minden betegségnek van egyfajta lelki háttere is (feldolgozatlan sérelmek, előző életből hozott traumák, büntetések), illetve vannak olyan tényezők is, mint a rossz levegő, a rohanó- stresszes életmód, a mozgásszegénység, a negatív gondolkodás stb., amik szintén sokat nyomnak a latban. 
A lelki okok feloldása nagyon-nagyon fontos és számos ezoterikus és materialista lehetőség van rá amire én nem térnék ki. Ugyanilyen lényegesnek tartom a stressz megszüntetését és feldolgozását is, amiben kulcsszerepet kap a pozitív gondolkodás,és a szeretet is. Az egészség megőrzése szempontjából ami még említésre érdemes, az a fizikai terhelés megtartása. Észrevettétek már, hogy a legtöbb idős ember állapota akkor kezd el rohamosan romlani amikor abbahagyják a munkát?
 Amin talán kevés lehetőségünk van változtatni az a levegő. Vannak szerencsésebbek, akiknek megadatott, hogy legalább szabadidejükben jó levegőt szívhatnak és vannak akik egy büdös városba kényszerülnek. 

kép innen

Én azt gondolom, hogy a szervezetünk egy valóságos csoda! Ha nem terheljük meg minden fronton, akkor meg tud küzdeni a légszennyezettséggel, vagy egyéb el nem kerülhető méreganyagokkal. De ehhez az kell, hogy mi magunk megtegyünk mindent, hogy megkönnyítsük a dolgát és ne azt mondjuk, amit már szintén hallottam számtalanszor, hogy „ Minek ezzel foglalkozni, úgyis minden tele van méreggel!” Igen, de nem mindegy, hogy abból mennyit juttatunk a szervezetünkbe, illetve milyen eszközöket, lehetőségeket alkalmazunk azok semlegesítésére.

A betegség ugyanis nem más, mint az egyébként harmonikusan működő, mérnöki pontossággal megtervezett szervezetben beálló zavar, majd működésképtelenség. Az, hogy ez hol és mekkora gondot okoz, azt egyrészt befolyásolja a genetikai hajlam, másrészt az, hogy mennyire van tele méreganyagokkal (mennyire van elsavasodva), amiket már önmaga nem tud semlegesíteni és kivezetni a szervezetből. 
Alapvetően van egy jól működő öngyógyító folyamat, ami a legapróbb eltérésre is működésbe lép és kijavítja a zavart, amit mi észre sem veszünk, hiszen tünetet sem okoz. Ha viszont gátolva vannak ezek a folyamatok a szervezetünk rengeteg jelet küldözget felénk, amire ha nem változtatunk életmódunkon, mindig erősebb üzenet (tünet) lesz belőle, míg végül akkora fájdalommal reagál, amit már nem hagyhatunk figyelmen kívül. Addigra azonban kialakult a betegség. 

kép innen

Ha odafigyelünk, nagyon sokat tehetünk a saját egészségünk megőrzése érdekében, elkerülhetjük a civilizációs betegségeket (cukorbetegség, magas vérnyomás, agyvérzés, szívinfarktus, rák, reuma, köszvény, allergia, izületi gyulladás stb.), melyeket tudományosan bizonyíthatóan a helytelen életmód és benne a táplálkozás okoz. Persze az, hogy milyen szinten vagyunk hajlandóak tenni ennek érdekében az mindenkinek egyéni döntése. Ez egy hosszú út, melyen mindenki akkor áll meg, amikor csak akar, az egészséges életforma irányelveiből annyit épít be, amennyi még számára belefér, de azt tudnia kell, hogy az életmódja és benne az étrendje nagy mértékben befolyásolja az egészségét, és időskorában ehhez mérten lesz egészséges, vagy beteg. 


Folytatása következik……

A táplálkozás és az egészség 1 - Főzz az egészségedért

Napok óta lázban ég a gasztro blogger világ egy része. Garffyka, Chef Viki, Trinity és Max kezdeményezésére elindult egy kampány „Főzz az egészségedért” szlogen jegyében. Sokan csatlakoztunk, vannak akik posztot is szenteltek már a témának (Maxé, és itt, Garffykáé, Chef Vikié, Trinityé, Yasminé, Timusé ) és remélem még többen hallatják majd hangjukat, hogy messziről is jól hallható legyen. Lassan körvonalazódni látszik egy új „Főzősuli” elnevezésű blog, melyet a Vegán Vendéglő mintájára, közösen hoznánk létre és működtetnénk. Olyan alap ételek kapnának helyet benne, amiket egy kezdő háziasszony is meg tud és meg szeretne főzni. Részletes segítséget kapnának ahhoz, hogy a lehető legjobbat hozhassák ki magukból. Lehetnének olyan posztok is amik recept nélkül, csak a főzési alapműveletekről szólnának. Mit gondoltok erről?

Persze a kezdő háziasszonyok mellett valahogyan meg kellene szólítani azokat is, akik azért választják a műanyag ételeket, mert kényelmes és nem gondolnak bele abba, hogy a szervezetüknek fehérjére, szénhidrátokra, zsírokra, vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége és nem állományjavítókra, ízfokozókra, tömegnövelőkre, tartósítószerekre, színezékekre stb.. Abban reménykedem, hogy azért ők sem non stop vásárolják ezeket a félkész cuccokat és talán időnként főznek, sőt esetleg nézelődnek a gasztroblogok között. Így meg van annak a lehetősége, hogy rátalálnak azokra az írásokra, amik felnyitják a szemüket. 

„Megértem”, hogy a szupermarketek polcain roskadozó ízléses dobozokat, zacskókat látva esetleg felrémlik az előző nap látott reklám és könnyen megtörténhet, hogy úgy érzi az ember, ezt meg kell kóstolnia. Megveszed, aztán az adalékanyagok teszik a dolgukat, jön a jó öreg nátrium-glutamát, vagy a cukor és egyszer csak azt érzed függővé váltál. Ha észre veszed, az a jobbik eset, mert tudsz ellene tenni. 
Ebben nagy felelőssége van a médiának, de túlságosan nem lehet elmarasztalni őket, hiszen ez kőkemény üzlet. Nekik az az érdekük, hogy eladják a reklámidőt, az élelmiszergyártóknak az az érdekük, hogy megvegyék a termékeiket és akkor a gyógyszeriparról még nem is beszéltem. A profit érdekében pedig bevetik még a pszichológiát is. Van azért az ügyben még egy felelős, a fogyasztó. Úgy gondolom övé a legnagyobb felelősség, hiszen ő a saját és családja életéről dönt, és a másik három azért teheti meg amit megtesz, mert van rá igény!

Szóval, ha azt látod, hogy csak az a finom ami agyon van fűszerezve, ha leveskocka nélkül nem élet az élet, ha ízetlennek érzed a nyers zöldségeket, ha nem ízlik ami nincs telepakolva cukorral, ha egyfolytában sózol, ha kinyitod a szekrényt és csak konzervet látsz, ameddig a szem ellát, akkor sajnos az ízlelőbimbóid és a szervezeted némi regenerációra szorulnak.

Szerencsére, minden híreszteléssel ellentétben nem igaz, hogy házilag elkészítve (kihagyva a vegyszerműveket) nem lehet olyan finom az étel, az viszont igaz, hogy aki hozzászokott például az ízfokozók (nátrium-glutamát) által produkált felerősített ízekhez, az ezt az „ipari ízt” keresi mindenben. Ezért kialakul egyfajta függőség, ami arra ösztönöz, hogy minél több ilyen terméket vásároljon meg, viszont a természetes módon elkészített ételek íztelenné válnak.
Az adalékanyagok pedig szépen felhalmozódnak a szervezetben, pedig semmi keresnivalójuk ott. A szervezet egy ideig küzd és próbálja semlegesíteni őket, egy idő után feladja a harcot, így az egyes szerveink működőképessége meggyengül, ez pedig betegségekhez vezet. Persze ezt egyetlen poszt keretein belül nehéz lenne részletesen kifejteni, de tervezem, hogy az adalékanyagok szervezetre gyakorolt hatásáról részletesebben írok majd a későbbiekben.

Most, kezdetnek megteszi, hogy mielőtt a kosaradba tennéd a reklámozott árut átolvasod az összetevőket. Meg fogsz döbbenni! A legtöbb termék hemzseg az E számoktól, vagy az olyan összetevőktől, amik már a nevükből adódóan sem lehetnek természetesek. Mivel az ember általában nem E-szám listával sétál a boltban én azt szoktam csinálni, hogy ami tartalmaz valami ilyesmit azt szépen visszateszem a polcra. Így előfordulhat, hogy olyat sem veszek meg ami „jó” E számot tartalmaz, de inkább ez, mint a vegyszer. Ezért aztán a szupermarketek polcain számomra nem sok babér terem. De legyünk realisták. Teljesen nem lehet kikerülni azt, hogy oda nem illő anyagok jussanak be a szervezetünkbe. De arra igenis lehet figyelni, hogy ez minél kisebb mértékű legyen, annyi amivel még a testünk játszva megbirkózik!

Gondolatébresztőnek egyelőre ennyi, a következő írásom arról fog szólni, hogy miért öregszünk és betegszünk meg idő előtt, és mit tehetünk ennek elkerülése érdekében…….