Vanilla
| Vanilla | |
|---|---|
 | |
| Bunga spesies Vanilla planifolia. | |
| Pengelasan saintifik | |
| Alam: | |
| (tanpa pangkat): | |
| (tanpa pangkat): | |
| Order: | |
| Keluarga: | |
| Subkeluarga: | |
| Genus: | Plumier ex Mill., 1754 |
 | |
| Taburan spesies-spesies anggerik Vanilla | |
| Sinonim[1] | |
| |
Vanilla ialah genus dalam keluarga pokok-pokok bunga anggerik iaitu Orchidaceae.[1] Buah-buah dihasilkan persenyawaan bunga dari semua spesiesnya panjang, tebal, dan berisi biji-biji benih keras.[2][3]
Nama genus ini dijejak kepada nama vainilla dalam bahasa Sepanyol bermaksud "lenggai kecil" yang dipakai penakluk-penakluk Empayar Sepanyol kepada buah-buah spesies Vanilla planifolia di Mexico.[4]
Botani
[sunting | sunting sumber]Pokok-pokok anggerik Vanilla tumbuh di kawasan beriklim panas dengan teduhan dan curahan hujan yang disukat antara 150–300 sentimeter.[5] Daun-daunnya keras dan kecil.[6]
Bunga-bunganya berbentuk corong dan tumbuh pada hujung batang atau ketiak daun,[6] dan berwarna jingga atau kuning. Satu demi satu bunganya kembang pada musim bunga selama dua bulan. Bunga-bunga ini gugur jika tidak disenyawakan.[3]
Buahnya panjang dan terdiri daripada tiga ulas. Isi buahnya berair,[7] melekit dan menghasilkan wangian vanilin yang juga menarik lebah-lebah jantan memakan buah tersebut, biji-bijinya melekat pada kaki.[8]
Kegunaan
[sunting | sunting sumber]Di Madagaskar, spesies-spesies Vanilla decaryana dan Vanilla madagascariensis (nama dalam Bahasa Malagasi: vahinamalona lakuran vahy amalona "liana belut") dikenali sebagai ramuan ubat tradisi menaikkan syahwat.[9] Spesies Vanilla planifolia yang berasal dari Mexico menghasilkan perisa vanila.[10]
Buah-buah anggerik Vanilla kering dan mentah
Rujukan
[sunting | sunting sumber]- 1 2 "Vanilla Mill". Plants of the World Online. Royal Botanic Gardens, Kew. 2026. Dicapai pada 31 Januari 2026.
- ↑ Akmal Raffi dll. 2017, m/s. 17.
- 1 2 Shamina Azeez 2008, m/s. 288–289.
- ↑ James D. Ackerman (June 2003). "Vanilla". Flora of South America. 26 (4): 507. Dicapai pada 1 Feb 2026.
Spanish vainilla, little pod or capsule, referring to long, podlike fruits
- ↑ Shamina Azeez 2008, m/s. 288.
- 1 2 Dressler 1993, m/s. 106.
- ↑ Dressler 1993, m/s. 48–49.
- ↑ Dressler 1993, m/s. 106, 108.
- ↑ Allorge, Luciile (Mei 2005). "Les Vanilles succulentes de Madagascar". Succulentes (dalam bahasa Perancis) (2): 10.
- ↑ Shamina Azeez 2008, m/s. 287.
Sumber-sumber
[sunting | sunting sumber]- Akmal Raffi; Nur Ashikin Psyquay Abdullah; Thohirah Lee Abdullah; Rusea Go (Januari 2017). "A new Vanilla species from Peninsular Malaysia" (PDF). Malayan Nature Journal. 69 (2): 17–22.
- Dressler, Robert L. (1993). Phylogeny and Classification of the Orchid Family. Melbourne, New South Wales, Australia: Cambridge University Press. ISBN 978-0-521-45058-4.
- Shamina Azeez (2008). "Vanilla". Dalam Parthasarathy, V. A.; Chempakam, Bhageerathy; Zachariah, T. John (penyunting). Chemistry of Spices (PDF). CABI. m/s. 287–311. ISBN 978-1-84593-405-7.
