Salat aus Saubohnen und geröstetem Buchweizen nach Ottolenghi
6 Echos
↓ Direkt zum Rezept springen Der Salat aus Saubohnen und geröstetem Buchweizen beruht auf einem Rezept von Yotam Ottolenghi. Im […]
Johannisbeerkuchen aus roten Beeren
↓ Direkt zum Rezept springen Der Johannisbeerstrauch aus dem von ENZETT v. Lilienstein genutzen Garten musste wegen Baggerarbeiten umziehen und […]
Köfte-Kebab mit Tomatensoße und Joghurt
Köfte-Kebab mit Tomatensoße und Joghurt ist ein Klassiker in türkischen Kebab-Restaurants, wo es oft spektakulär in einer Schale mit einem kuppelförmigen Kupferdeckel serviert wird – wie sie einst im Palast des Sultans verwendet wurden. Hier kommt die Variante für zuhause.
Kritharaki mit Dicken Bohnen, Tomaten und Feta
Kritharaki mit Dicken Bohnen, Tomaten und Feta: Ein aromatischer griechischer Salat aus kleinen, reis-ähnlichen Nudeln, Dicken Bohnen, gebackenem Feta und Tomaten, reichlich mit frischen Kräutern verfeinert
Fleischbällchen marokkanische Art in Tomatenragout mit Gemüsebulgur
Fleischbällchen marokkanische Art in Tomatenragout mit Gemüsebulgur: Die saftigen Hackfleischbällchen werden mit Ras el-Hanout und Baharat leicht pikant verfeinert und in der Pfanne goldbraun angebraten. Sie garen anschließend in einem wunderbar aromatischen Tomatenragout mit Karotte und werden mit Bulgur und einem erfrischenden Joghurtdip mit Petersilie serviert. Einfach nur köstlich!
