Acum este sezonul coptului ardeilor, deși noi avem ardei copți în congelator pe tot parcursul anului. Dincolo de tradiționala salată cu oțet, aceștia pot fi folosiți în atât de multe …
Salată de varză roșie cu pui și cireșe – o masă de vară fresh și colorată
Știu că varza roșie nu este atât de obișnuită vara, dar aveam o jumătate de căpățână acasă și voiam să o folosesc înainte de a pleca în călătorie. Adăugând piept …
Trifle cu fructe roșii și pandișpan de casă
Un astfel de desert răcoritor este la fel de bun ca o înghețată. Iar prepararea lui nu este deloc complicată. Am pregătit pandișpanul în casă, dar poate fi înlocuit și …
Sandwich cu sparanghel, șuncă Serrano și ou poșat
Folosesc ultimele fire de sparanghel de la Sânzieni în aceste zile. Recoltarea târzie a sparanghelului are și un avantaj: se termină mai târziu. A ieșit un sandwich cu adevărat complet, …
Supă ușoară de pui cu lămâie și paste orzo – Prospețime de vară
O supă caldă și aromată este binevenită chiar și în timpul verii, mai ales atunci când vremea se răcorește puțin, așa cum se întâmplă zilele acestea prin zona noastră. Această …
Prăjitură cu cireșe, ciocolată și mascarpone
Dacă aveți la îndemână puține cireșe, o cutie începută de mascarpone și puțină ciocolată, puteți pregăti rapid o tavă plină de bucurie pufoasă. Triumviratul format din cireșele zemoase, bucățile de …
Paste cu bureți de rouă (bureciori) și sparanghel în sos cremos
Acesta este un fel de mâncare vegetarian excelent, pe care chiar și iubitorii de carne îl vor savura cu mare plăcere. Datorită ploilor din ultima vreme, au apărut în sfârșit …
Branzino la cuptor cu sparanghel la grătar și polenta cu parmezan
Biban de mare, branzino, – acestea sunt denumirile acestui pește cu carne albă, cu care ne întâlnim mai rar acasă, dar mult mai des în țările mediteraneene. Nu avem mult …
Cozonac Babka cu căpșuni și ciocolată albă – Rețetă pas cu pas
Această prăjitură este un răsfăț pufos, reconfortant și totuși incitant. Pregătirea unui cozonac Babka nu este o sarcină de zi cu zi, fiindcă aluatul dospit cere timp. Și, desigur, o …
Stir fry de primăvară cu pui, ridichi și microplante
Acest preparat a fost gătit în cadrul emisiunii Bucătăria psihologului, pe platforma noileg.ro împreună cu Andrea Szilveszter, în timp ce am discutat despre creația literară și despre modul în care …
